Masohi, Maluku– Dunia kuliner Maluku kembali menghadirkan sosok inspiratif. Adalah Dede Waleuru, pelaku usaha kuliner asal Dusun Ampera, Negeri Tamilow, Kecamatan Amahai, Kabupaten Maluku Tengah, yang kini tengah mencuri perhatian warganet berkat racikan makanan khas rumahan dengan cita rasa pedas menggugah selera.
Melalui olahan tangannya, Dede menghadirkan beragam menu lokal, dan yang paling diminati adalah Ayam Geprek khas Ampera, perpaduan sempurna antara gurih ayam goreng kampung dan sambal pedas yang “nendang” di lidah.
Berbeda dari kuliner cepat saji pada umumnya, Dede mengandalkan bumbu rempah lokal dan racikan tradisional yang mempertahankan cita rasa khas kampung. Setiap masakan dibuat dengan sentuhan pribadi dan ketulusan hati.
“Saya ingin orang bisa merasakan nikmatnya masakan rumahan yang dibuat dengan cinta,” ujar Dede kepada wartawan, Sabtu (8/11/2025), melalui sambungan telepon WhatsApp.
Promosi kuliner Dede kini gencar dilakukan melalui laman Facebook pribadinya. Dari sana, pelanggan bisa melihat langsung foto-foto menu andalan mulai dari ayam geprek, lalapan, hingga olahan khas lainnya.
Pemesanan dapat dilakukan dengan mudah lewat pesan pribadi (japri) atau melalui WhatsApp di +62 821-9845-2984.
“Bisa langsung japri saja, saya siap antar atau disiapkan untuk dibungkus. Dijamin rasanya mantap,” tambah Dede.
Usaha kuliner rumahan ini mendapat sambutan hangat dari masyarakat sekitar. Banyak pelanggan yang mengaku ketagihan dan menjadikan masakan Dede sebagai menu favorit harian.
Dengan keuletan dan kreativitasnya, Dede Waleuru membuktikan bahwa kuliner lokal Dusun Ampera memiliki potensi besar untuk dikenal lebih luas. Ia bukan hanya menghadirkan cita rasa khas kampung, tetapi juga menginspirasi generasi muda untuk berani berwirausaha dan mengangkat kuliner daerah ke level yang lebih tinggi.***
Discussion about this post